ชั่งหัวมัน
เริ่มตอนที่ตอนพระองค์ท่านประทับอยู่ ณ วังไกลกังวล แล้วมีชาวบ้านนำมันเทศมาถวายโดยได้รับสั่งให้เจ้าหน้าที่นำหัวมันเทศนั้นไปวางไว้บนตาชั่งในห้องทรงงาน จากนั้นก็เสด็จกลับกรุงเทพเวลาล่วงเป็นเดือนจนเมื่อได้เสด็จกลับมาหัวหิน ทรงพบว่ามันเทศนั้นได้แตกใบ จึงทรงมีพระดำริว่าหัวมันเทศอยู่ที่ไหนก็ขึ้นจากนั้นจึงมีมีพระราชดำริให้จัดหาที่ดิน เพื่อทำโครงการด้านการเกษตร ปี พ.ศ. 2551
แรกเริ่มได้ซื้อที่ดินจำนวน 120 ไร่ และต่อมาทรงซื้อแปลงติดกันเพิ่มอีก 130 ไร่ รวมพื้นที่ทั้งหมด 250 ไร่ เพื่อพัฒนาเป็นศูนย์รวบรวมพืชเศรษฐกิจนานาชนิด และเป็นแนวทางให้กับเกษตรกรโดยเฉพาะในพื้นที่อำเภอท่ายางจังหวัดเพชรบุรี ที่มีพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง และทรงให้โครงการนี้เป็นแบบอย่างของความสำเร็จ ที่เกิดขึ้นจากความสามัคคีร่วมมือกันของหลายฝ่าย
.jpg)
HOME